Składniki:

1 kg grzybów (podgrzybki, borowiki, koźlaki, maślaki, kurki, pieczarki itd.)
ok. 2 i 1/2 szklanki wody
sól

Składniki na zalewę octową:

2 szklanki wody
1/2 szklanki octu
2 średnie cebule
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
pieprz
2-3 liście laurowe
4 kuleczki ziela angielskiego
gorczyca (płaska łyżeczka)

Wykonanie:

Wybieramy małe i twarde grzyby, oczyszczamy i myjemy je. Grzyby wkładamy do wysokiego garnka zalewamy małą ilością wody (tylko tak aby zakryła kapelusze), solimy i obgotowujemy przez 10 minut.

W drugim garnku przygotowujemy zalewę. Wlewamy wodę, ocet, wrzucamy przekrojone cebule, wsypujemy przyprawy i zagotowujemy.

Obgotowane grzyby przecedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Wkładamy je do wcześniej wyparzonych słoiczków, zalewamy gorącą marynatą octową i dobrze zamykamy. Słoiki obracamy do góry denkami lub pasteryzujemy w dużym garze przez około 15 minut.

Smacznego!

• 5-6 szklanek wody
• 1 szklanka octu 10%
• 9 łyżek cukru
• 2 łyżki soli
• 2 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 250 ml musztardy francuskiej
• 1,5 kg dyni
• miód

Sposób przygotowania:
Wodę zagotować z octem, dodać cukier, sól, ziele angielskie i liście laurowe oraz musztardę. Całość dokładnie wymieszać, zagotować. Dynię umyć, obrać ze skóry, oczyścić, pokroić w średniej wielkości kostki. Słoiki wyparzyć. Dynię ułożyć ciasno w słoikach, zalać ciepłą marynatą, do każdego słoika dodać około łyżki miodu (na duże słoiki 2 łyżki). Pasteryzować przez 20 minut.

Ogórki w zalewie curry:

Składniki:
- 3 kg ogórków
- cebula
- gorczyca
- listki selera
Zalewa:
- 3 szklanki wody
- 1 szklanki octu
- 0.5 kg cukru
- 1.5 łyżki soli
- 1.5 łyżki curry



Ogórki obrać ze skórki i pokroić w słupki. Na dno słoików wrzucamy po plasterku cebuli, kilka ziaren gorczycy, listek selera i układamy ogórki. Mieszamy wszystkie składniki zalewy i zagotowujemy. Słoiki wypełniamy zalewą i dobrze zakręcamy. Pasteryzujemy ok 10 minut po wyjęciu ustawiamy je dnem do góry. (na drugi dzień można je obrócić)

Smacznego!!!

Składniki: 2 kg ogórków

Zalewa:  4 szkl.wody, 3/4 szkl.octu, 3/4szkl.cukru, 2 łyżki soli, 5 łyżek musztardy /może być musztarda miodowa KAMIS/, 2 łyżki chrzanu /ze słoiczka/.

Wykonanie: Na dno każdego litrowego słoika:  1 listek laurowy, 3 ziarna ziela, angielskiego, 2-3 ząbki czosnku, 1 gałązka kopru.

Umyte ogórki przekroić wzdłuż na pół,układać w słoikach. Składniki zalewy oprócz musztardy i chrzanu zagotować i ostudzić. Następnie dodać musztardę i chrzan,mieszać trzepaczką rózgową,zalać ogórki w słoikach. Zakręcać. Pasteryzować 5 minut.

?wi?teczny s?oik ze ?niegiem:

Co b?dziesz potrzebowa?: 

S?oika z zakr?tk?, glina, ma?e figurki, brokat kryszta?owy lub bia?y, klej do akwarium lub sylikon, sztuczna ziele?, WYOBRA?NIA 

Sposób wykonania: 

1. Umyj i wysusz s?oik oraz pokrywk?.
2. Przygotuj figurk?, któr? chcesz w?o?y? do s?oika. Mo?esz zrobi? j? z modeliny. Z modeliny zrób równie? spód, który przykleisz do dna s?oika.
3. Do wewn?trznej strony pokrywki przyklej glin? wybran? figurk?. Je?eli korzystasz z bardzo ma?ych obiektów mo?esz u?y? du?o gliny by nieco podnie?? je do góry. Dodaj jakie? elementy zieleni, przy?ó? na wierzch s?oik i sprawd? czy ca?o?? jest na odpowiedniej wysoko?ci. U?ywaj wyobra?ni, ale pami?taj by wszystkie u?yte obiekty by?y wodoodporne. E? Anlaml? Kelimeler Gökku?a?? Renkleri ?ngilizce Aylar ?ngilizce Aylar ?ngilizce Renkler
4. font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.5556px; line-height: 24px;">Wype?nij s?oik zimn? wod?, tak by pozosta? oko?o 1 cm miejsca (ciep?a woda mo?e by? m?tna). Do wody wsyp ½ ?y?eczki brokatu - ilo?? na ma?y s?oik po jedzeniu dla niemowl?t, je?eli u?yjesz du?ego s?oika wsyp wi?cej brokatu
5. Wewn?trzn? kraw?d? pokrywki posmaruj klejem i zakr??, aby si? przyklei?a.
6. Je?eli woda wycieka mimo kleju mo?esz na?o?y? na zewn?trz dodatkow? warstw? kleju lub silikonu.
7. Pozostaw na noc s?oik zwrócony pokrywk? do góry, tak by klej dobrze wysech?.
8. Naszej zakr?tki ju? nie musisz dekorowa?, poniewa? zawsze b?dzie wygl?da?a estetycznie 

     Jeszcze niedawno spacerowali?my po lesie ochoczo wypatruj?c grzybów. W polskim klimacie wi?kszo?? gatunków grzybów jadalnych dojrzewa w okresie od pó?nego lata do pó?nej jesieni.
     Niestety, ten czas ju? za nami, ale na pami?tk?  pozosta?o nam par? s?oików marynowanych grzybków, które w?a?nie wtedy zbierali?my specjalnie na zim?, ?eby ''ZAKR?CI?'' w s?oiki odrobin? smaków jesieni.
     Takie '' ZAKR?CONE ''  smako?yki na pewno wzbogac? nasz wigilijny stó? i dodadz? mu nie tylko ?wi?tecznego smaku ale i wygl?du. E? Anlaml? Kelimeler Gökku?a?? Renkleri ?ngilizce Aylar ?ngilizce Aylar ?ngilizce Renkler

    Lecz nie tylko '' ZAKR?CONE '' grzybki  przyw?druj? na Wigili? wprost z naszej spi?arni...
Dzi?ki '' ZAKR?CONYM ''?liwk?, ka?da gospodyni b?dzie mog?a przyrz?dzi? pyszn?, tradycyjn? zup? ?liwkow?, która nada smaku i aromatu tej cudownej rodzinnej WIGILII.

Zakwas buraczany na barszczyk wigilijny....

Składniki: 

* 1 kg buraków ( małych )
*  1 litr wody
* 2 liście laurowe
* 2 łyżeczki soli
* 3 ząbki czosnku
* 5-7 ziaren pieprzu
* koper

Przygotowanie:

* Słoik myjemy, wyparzamy i odstawiamy do wyschnięcia, przygotowujemy ZAKRĘTKĘ. * Gotujemy wodę z solą, studzimy. * Buraczki obieramy, kroimy i wkładamy do słoika. * Dodajemy czosnek, liść laurowy, koper, pieprz, zalewamy przygotowaną wcześniej letnią wodą z solą. Woda musi zakrywać buraczki ale nie może dochodzić do samego rantu słoika. * Usuwamy pęcherze powietrza, słoik ZAKRĘCAMY i odstawiamy na parę.
Po 3-4 dniach zakwas jest gotowy.

Buraczki wraz z powstałym sokiem użyj do ugotowania pysznego wigilijnego barszczu....

Mikołajki – potoczna nazwa dnia Świętego Mikołaja obchodzonego 6 grudnia w Polsce, obchodzona na cześć świętego biskupa Mikołaja z Miry.
Obecność Świętego Mikołaja zapowiada nadejście świąt Bożego Narodzenia.
W dniu tym Święty Mikołaj  przynosi dzieciom prezenty. Zazwyczaj są to drobne upominki, słodycze lub małe zabawki. Osoby dorosłe również obdarowują swoich bliskich

 Firma HELMET ma propozycje dobrej i udanej zabawy dla całej rodziny.

Jeden produkt a tyle radości...

1 -Listopada

Nie zapomnijmy o naszych najbliższych, którzy wyprzedzili nas w drodze do wieczności...

           Większość z nas pamięta pyszne kiszone ogórki " ZAKRĘCONE "  przez babcie, smak powideł śliwkowych kiedy dała nam polizać łyżkę. Takich rzeczy raczej się nie zapomina... Babcine przetwory pozostają w naszej pamięci jako najlepsze wspomnienia i to nie tylko kulinarne... Zadbajmy więc o to, by nasi najbliżsi mieli równie smaczne wspomnienia i " ZAKRĘCAJMY " razem z całą rodziną, łącząc przy tym przyjemne z pożytecznym...
         Dodatkowo, a raczej najważniejsze jest to, że domowe przetwory są zdrowe, nie posiadają konserwantów ani substancji chemicznych.

 Poniżej przepis na przepyszną paprykę konserwową domowej roboty:

Składniki:

4 kg kolorowej papryki 

• 1 duża cebula
  dodatki na jeden słoik:

• 2 ziarna ziela angielskiego

• 1 liść laurowy

• 1/2 łyżeczki gorczycy jasnej

• 1 łyżka oleju rzepakowego

Zalewa:

5 pełnych szklanek wody (szkl. 240 ml)

• 1 pełna szklanka octu spirytusowego 10%

• 1 łyżka soli

• 10 łyżek cukru (niepełna szklanka)
  
  

PRZYGOTOWANIE:
1. Słoiki wyparzyć w zmywarce bez detergentu lub w garnku z gotująca się wodą (wkładam słoiki i nakrętki na minutę do wrzątku i wyjmuję szczypcami, zostawiam do odparowania, wycieram dokładnie).
2. Cebulę pokroić w plastry, a następnie każdy plaster na ćwiartki.
3. Paprykę umyć, pokroić na kawałki - mniej lub bardziej wąskie. Ja okroiłam papryki wokół łodygi, odrzucając szypułkę i gniazdo nasienne, odkroiłam też niekształtne, faliste dno - wykorzystuję je do leczo z pomidorami - polecam ten sposób, nic się nie marnuje :)
4. W słoikach umieścić po kilka kawałków cebuli, ziele i liść laurowy oraz gorczycę.
5. Następnie umieścić w słoikach kawałki papryki, ściśle je układając. 
6. Składniki na marynatę zagotować (cukier powinien zupełnie się rozpuścić). Zalewać paprykę gorącą zalewą, do każdego słoika na wierzch wlać po 1 łyżce oleju. 
7. Wytrzeć brzegi słoików i nakrętki, jeśli są mokre, bardzo dobrze dokręcać.
8. Włożyć do garnka wyłożonego ściereczką. Zalać gorącą wodą do 1/2 - 3/4 wysokości słoiczków - woda nie może dotykać nakrętek.
8. Zagotować, zmniejszyć ogień i pasteryzować 10 minut - papryka będzie chrupka*.
9. Słoiki wyjąć z garnka, zostawić do całkowitego wystudzenia.

Życzymy smacznego... 

Wszyscy doskonale wiemy jakie wartości odżywcze zawarte są w owocach takich jak: agrest, wiśnie, porzeczki, czereśnie, maliny czy truskawki. Owoce, choć są słodkie, mają mało kalorii i zawierają większość potrzebnych nam witamin.
          Niestety. Wyżej wymienione " dary natury "  w okresie zimy są praktycznie nieosiągalne.  Dlatego warto je " ZAKRĘCIĆ '' i cieszyć się ich smakiem przez cały rok. Pyszny kompot czy herbata osłodzona czarną porzeczką w zimowe wieczory na pewno nas rozgrzeje a dżem z truskawek umili nam każde śniadanie, które doda nam i naszej rodzinie energii na cały zimny dzień.  

W związku z tym, że produkujemy wieczka do słoików, nie mogło zabraknąć nas na łamach "Gońca Targowego" rozdawanego na tegorocznych targach POLAGRA FOOD oraz AGROSHOW.

Specjalnie dla Tych, którzy nie będą uczestniczyli w targach prezentujemy zakrętkowy materiał reklamowy, który przygotował jeden z naszych pracowników:

Dnia 24 stycznia 2012 roku uruchomili?my now? stron? internetow?. Staramy si? jak najlepiej dba? o swoich klientów, wi?c dla Pa?stwa wygody oraz aby sprosta? wci?? rosn?cym wymaganiom naszych sta?ych jak i nowych kontrahentów, zdecydowali?my si? na unowocze?nienie istniej?cej ju? strony www. Mamy nadziej?, ?e dzi?ki wprowadzonym zmianom strona ta stanie si? dla Pa?stwa bardziej przejrzysta, a zawarte w niej informacje b?d? ?atwiej dost?pne i bardziej pomocne ni? dotychczas. E? Anlaml? Kelimeler Gökku?a?? Renkleri ?ngilizce Aylar ?ngilizce Aylar ?ngilizce Renkler